Quand l'IA et le chef font équipe : Jabu en renfort
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Le gaspillage, combien ça coûte ?
Le gaspillage alimentaire est une question préoccupante dans la restauration collective, voici quelques chiffres qui permettent d'avoir...
120g jetés par jour et par personne !
Le gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration collective représente 8% du gaspillage alimentaire total en France.
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